非常に柔らかぁい、和牛、旬の 野菜、海鮮 をふんだんに使用した
6席 限定 の、 鉄板焼き ステーキ 専用 オープンキッチン カウンター になります。
お客様の大切なひと時を、
目の前で ジュワッ と 焼き上げる、「視覚。」
限定 素材 が、焼きあがる、香りの「嗅覚。」
焼いている音。「聴覚。」
箸から感じられる、「触覚。」
そして、おいしい が 1番。「味覚。」
バランスのとれた料理が、お客様の、「五感」満足へ。
更に、六つ目の感。 「お客様との出会い。感動。」
心地よいひと時を是非ご堪能下さいませ。
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鉄板焼き ステーキ ディナー メニュー
| 浅間 |
¥6500 |
富士 |
¥8500 |
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| 前菜 |
三品盛り |
前菜 |
三品盛り |
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| 次菜 |
季節の 野菜焼 |
次菜 |
季節の 野菜焼き |
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| 海鮮 |
活 帆立 鉄板焼き
有頭 海老(エビ) |
海鮮 |
あわび ステーキ
有頭 海老(エビ) |
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| サラダ |
新鮮 野菜サラダ |
サラダ |
新鮮 野菜 サラダ |
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和牛 サーロイン ステーキ
(A5 100g)
or
和牛 ヒレ ステーキ
(80g) |
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和牛 サーロイン ステーキ
(A5 120g)
or
和牛 ヒレ ステーキ
(100g) |
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ガーリックライス |
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ガーリックライス |
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スープ |
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スープ |
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デザート |
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デザート |
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| 和牛。鉄板焼 定食 ¥3500 |
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| 日替わり小鉢 |
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| 新鮮 野菜 サラダ |
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| 和牛 A5 サーロインステーキ or ヒレステーキ |
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| ごはん・スープ |
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鉄板焼き ステーキ アラカルト (単品メニュー)
おまかせ 旬野菜の鉄板焼き 1200円
☆「今が旬」の 野菜 を、美味しく焼かせて頂きます。お味付は、お任せ下さいませ。
栃木県産 こだわり卵のだし巻き 780円
☆栃木県産 ブランド卵 「いとしの黄身」を「和風だし」で、1流の 鉄板料理へ。
宮城県産 活ホタテの 鉄板焼き 980円
☆網焼きでもおいしい 産地直送 の新鮮な ホタテ を、バター醤油 で贅沢に焼き上げます。
有頭 海老 鉄板焼き 1200円
☆海老 本来の「プリプリ感」は、純鉄の 鉄板 で焼く事により旨味を封じ込め生まれる。
激辛チョリソー (旨辛いソーセージ) 580円
☆後を引く うまい辛味 と、このソーセージ 本来の味のハーモニー。
厚切りベーコン ステーキ 880円
☆しつこくならないよう 長期熟成 させ、更に スモーク した普通とは一味違う ベーコン。
スペイン産 イベリコ豚 1380円
☆元紘。が 自信を持って提案する、非常に柔らかい スペイン産の黒豚。
和牛サーロイン ステーキ (A5 100g) 3800円
和牛フィレ ステーキ シャトーブリアン(A5 100g) 4200円
ガーリックライス(スープ付) 600円
☆ステーキ店
ならではの伝統メニュー。そのお店により個性が出ます。
和牛 サーロイン 握り寿司 1280円
☆和牛 最高ランクA5 サーロインを 程よく切り込み 鮨ネタに。お肉 と ご飯が見事に調和。
和牛 サーロイン ステーキ どん
3200円
☆元紘。仕入れ 和牛サーロイン ステーキ のおいしさを体験して頂く為に
あえて「素焼の状態」で、ご飯の上に。 見事な相性の、丼たれ・こだわり卵 をお好みで。
その他、焼肉 ページの メニュー も、ステーキ カウンターで承れます。
・サーロイン ステーキ A5 ランク ・ヒレ ステーキ シャトーブリアン はかり売りさせて頂きますので、
100g → 200g へ変更 など、ご指定くださいませ。
500g など”重量級”ご指定のお客さまもいらっしゃいます。 お申し付け下さいませ。
鉄板焼き ステーキ カウンターは、限定6席 となっておりますので、
ご予約、ご連絡お待ちしております。
地元、栃木県産 和牛 はもちろんの事、
栃木 産地直送の 新鮮 野菜 も自慢の素材です。
ステーキ・鉄板焼・海鮮鉄板焼き
以外にも、
”こんなの食べたいな” など、御座いましたら、
旬の素材
が有れば、もちろんその場で、鉄板調理等、お引受けさせて頂きます。
オープンキッチン の醍醐味でもあります。
ご遠慮なくお申し付け下さいませ。
「裏メニュー」は 焼き手におうかがいくださいませ。